{"title":"2023","description":"","products":[{"product_id":"dynamis-2023-azienda-agricola-mombisaggio","title":"Dynamis 2023 Azienda Agricola Mombisaggio","description":"\u003cp\u003eDynamis 2023 dell'Azienda Agricola Mombisaggio nasce da uve di Timorasso e Cortese che vengono raccolte a mano in cassette per poi essere diraspate e poste a macerare a contatto con le bucce per 24 ore in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Al termine della macerazione si effettua la svinatura; il mosto prosegue la fermentazione alcolica in acciaio. La fermentazione è spontanea, condotta da lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Antipasti di pesce e verdure, carni bianche. Ideale per risotto al Cortese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Lasciare riposare dopo il trasporto, ossigenare nel bicchiere, temperatura consigliata 13 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003euvaggio Timorasso 50% – uvaggio Cortese 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e12,50% \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e1.500\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eUvaggio timorasso fermentato in legno, uvaggio cortese fermentato in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO:  \u003c\/strong\u003emesi in botti di acciaio e 3 mesi in bottiglia.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eDynamis 2023 Azienda Agricola Mombisaggio è un \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003ebianco giallo paglierino con persistenti sentori fruttati di mela verde e note floreali. Sapore asciutto, sapido, fresco.\u003cbr\u003eFermentazione spontanea e senza solfiti aggiunti.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTre fratelli: Camilla, Giovanni e Federico, dai 30 ai 33 anni, nati a Genova, dove hanno vissuto fino a pochi \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Azienda Agricola Monbisaggio\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/azienda-agricola-mombisaggio\"\u003eanni fa....\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Mombisaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45055874826505,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/DynamisAziendaAgricolaMonbisaggio.jpg?v=1709745130"},{"product_id":"ciliegiolo-la-vecchia-posta","title":"Rosso Ciliegio BIO Ciliegiolo 2023 La Vecchia Posta","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Ciliegio BIO Ciliegiolo 2023 La Vecchia Posta  è un vino rosso prodotto dall'azienda agricola La Vecchia Posta, situata ad Avolasca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è ottenuto al 100% da uve Ciliegiolo, un vitigno rosso originario dell'Italia centrale e nord-occidentale, noto per i suoi aromi e colori che richiamano la ciliegia. \u003cbr\u003eLe vigne da cui proviene il Rosso Ciliegio BIO Ciliegiolo 2023 La Vecchia Posta, sono state piantate negli anni '60 dalla famiglia Baiardi nella località di Tassare e sono ora coltivate in modo biologico da La Vecchia Posta. \u003cbr\u003eIl \"Rosso Ciliegio\" si distingue per il suo stile leggero e profumato, con note predominanti di ciliegia, che lo rendono particolarmente adatto ad abbinamenti con piatti a base di carne di maiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Salame Nobile del Giarolo, Montebore \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Temperatura di servizio 10-12 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Ciliegiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e13,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e1000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eVasche acciaio inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003e5 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eSi presenta con un colore rosso rubino, profumi nitidi di piccola frutta rossa, fiori e speziatura. Un vino equilibrato, dal sorso fresco e dal tannino levigato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Vecchia Posta è un’azienda agricola familiare costituita da \u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/la-vecchia-posta\"\u003eAnnemie e Roberto…\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vecchia Posta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45061252907273,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/Rosso_Ciliegio.jpg?v=1738826032"},{"product_id":"poggio-delle-amarene-2023-boveri-luigi","title":"Poggio delle Amarene 2023 Monleale Boveri Luigi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoggio delle Amarene 2023 Boveri Luigi è una barbera, ottenuta da una singola vigna di 60 anni di età, coltivata su suoli argilloso-calcarei a una quota di circa 250m s.l.m. e avente esposizione sud-orientale. Dopo la vinificazione, riposa per un anno in vasche di cemento vetrificato per poi attendere in bottiglia per molti mesi prima di essere posto in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Si abbina con stracotti, selvaggina da piuma, arrosti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Si serve ad una temperatura di 18 °C Bicchiere di degustazione ampio (Balon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14,00% \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e7.000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eDiraspatura soffice, macerazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi 8\/10 giorni e delestages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIn botti di cemento vetrificato per circa 12 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoggio delle Amarene 2023 Boveri Luigi è dal color rubino ci introduce a un profumo fine e persistente di frutta rossa matura e una piacevole nota erbacea nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl palato, risulta caldo e avvolgente, di buona struttura alcolica. Ottimo corpo e spiccata morbidezza, nel quale l’equilibrio è garantito dalla freschezza, perfettamente integrata nella struttura del sorso, e da tannini fitti ed eleganti. Si evidenzia una lunga la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNel 1992 Luigi e Germana producono la loro prima etichetta con appena 2000 bottiglie di Cortese ‘Vigna del Prete’. Luigi rimane ancora per circa un anno nell’azienda di consulenza agraria dove lavora, finché il richiamo della terra diventa troppo \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/agricola-boveri-luigi-michele\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eforte...\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Boveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45062524403977,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/PoggiodelleAmareneLuigiBovori.jpg?v=1709745737"},{"product_id":"eccentrico-croatina-2021-vigneti-repetto","title":"Eccentrico Croatina 2023 Vigneti Repetto","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVigneti Repetto ha deciso di vinificare questa croatina Eccentrico 2023 uscendo dalla tradizione che vuole la croatina mossa. Eccentrico Croatina 2023 di Vigneti Repetto è una creatina ferma, al naso esalta sentori di ciliegie e mirtilli con un accenno di spezie mature. Questo rosso è una creatina ferma, al naso esalta sentori di ciliegie e mirtilli con un accenno di spezie mature. In bocca è ampia e corposa, di grande struttura con una bella persistenza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e Risotti, Carni rosse, Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePer gustarlo al meglio\u003c\/strong\u003e Temperatura di servizio 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Croatina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0.75 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Raccolta manuale dei grappoli migliori, maturazione verso la terza decade di settembre. Diraspapigiatura soffice con successiva fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni a 26°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 6 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eEccentrico Croatina 2023 Vigneti Repetto è una creatina ferma, al naso esalta sentori di ciliegie e mirtilli con un accenno di spezie mature. In bocca è ampia e corposa, di grande struttura con una bella persistenza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGianpaolo e Marina sono i protagonisti di quest’avventura nata nel 2015 nel cuore delle nostre colline.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGianpaolo, nato da una famiglia di \u003ca title=\"SCHEDA VIGNETI REPETTO\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/vigneti-repetto\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eagricoltori...\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIGNETI REPETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45062590202121,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/EccentricoCroatinaVignetiRepetto.jpg?v=1709789013"},{"product_id":"praie-barbera-colli-tortonesi-doc-mandirola-vini","title":"Praie 2023 Barbera Colli Tortonesi DOC Mandirola Vini","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePraie Barbera Colli Tortonesi DOC Mandirola Vini\u003cspan\u003e è un rosso prodotto 100% da uve Barbera, provenienti da un singolo vigneto, che dà origine al nome. Un vino rosso dal colore intenso e di buon corpo, che nasce dal vitigno che meglio rappresenta il suo territorio d'origine: il Piemonte e la zona dei Colli Tortonesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Affettati e salumi, Antipasti di terra, Pollame e carni bianche, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Ideale servito ad una temperatura di 16°-18° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e13,00% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003epigiatura, macerazione di 8\/10 giorni, svinatura e successivo \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003ein vasche di cemento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003ePraie Barbera Colli Tortonesi DOC Mandirola Vini\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eDal c\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eolore rosso rubino, intenso e brillante. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfumo vinoso, persistente. Al naso sentori di fragola, di frutti rossi e amarene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl palato corpo armonico ed equilibrato. Note di confettura di fragola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'DM Sans', sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.4px; background-color: #ffffff;\"\u003eLa storia del vino dei Mandirola ha origine nel 1913 quando il bisnonno Enrico acquistò da un certo signor Biasei, ricco possidente locale dell’epoca nonché proprietario della quasi totalità dei migliori terreni di Casasco, un’azienda fondata agli inizi dell’800 e nota con il nome \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-family: 'DM Sans', sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.4px;\" title=\"scheda produttore\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/mandirola-vini-1913\"\u003ede “Il Muntagnei”....\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mandirola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191310770441,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/PraieBarberaColliTortonesiDOCMandirolaVini.jpg?v=1712077137"},{"product_id":"pra-du-riva-le-praie","title":"Pra du Riva Barbera 2023 Le Praie","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePra du Riva 2023 Le Praie\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e è prodotta attraverso uva di tipo Barbera, ottenute da vitigni di circa 40 anni, con esposizione est\/sud-ovest a 250-300 m s.l.m., dal terreno marnoso argilloso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eABBINAMENTI\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Ottimo con i salumi stagionati\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Servire alla temperatura tra14°-18° C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVITIGNO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Barbera 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eALCOL:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ca. 13% vol. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFORMATO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 0,75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 1.500\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pigiatura, macerazione di 8\/10 giorni, svinatura in vasche di cemento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAFFINAMENTO:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e in vasche di cemento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDESCRIZIONE:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Pra du Riva Barbera 2023 Le Praie dal colore rosso rubino, intenso e brillante. Profumo vinoso, persistente. Al naso sentori di fragola e frutti rossi. Corpo armonico ed equilibrato. Note di confettura di fragola\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIL PRODUTTORE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eA Casasco, nel cuore dei colli tortonesi, i fratelli Demicheli prendono l'orientamento dell'azienda basando la propria attività e filosofia imprenditoriale sulla valorizzazione dei prodotti locali e \u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/collections\/le-praie\" title=\"le praie\"\u003esull'ecosostenibilità.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Praie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48397208879369,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/Pra_du_Riva_Barbera_2023_Le_Praie.jpg?v=1726551898"},{"product_id":"sisola-2023-sassobraglia-copy","title":"Sisola 2023 Sassobraglia","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl vino Bianco Sisola di Sassobraglia proviene da uve raccolte a piena maturazione, dopodichè vengono pressate in modo soffice. Il mosto è fatto decantare e poi avviato alla fase di fermentazione a temperatura controllata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePer aumentarne la complessità, prima della svinatura il vino affina sulle proprie fecce nobili per qualche settimana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eABBINAMENTI\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  \u003cspan\u003eOttimo come aperitivo, è il vino da mettere in tavola se il menù prevede piatti stuzzicanti di pesce, come una bella catalana o un’insalata di mare.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  pronto alla beva, ma può invecchiare oltre i 5 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVITIGNO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 70% Timorasso - 30% cortese\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003eALCOL:\u003c\/strong\u003e 12,5% VOL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFORMATO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 8000\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Pressatura delle uve soffice e lenta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Vasca acciaio un anno e bottiglia circa 12 mesi \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \u003cspan\u003eNel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino vivo. Al naso dominano le note di frutta fresca e di fiori bianchi. In bocca è coerente con quanto percepito in precedenza, con una buona mineralità e una piacevole freschezza dovuta alla naturale acidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePRODUTTORE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Nell'alta val Borbera, tra Piemonte e Liguria nasce l'azienda agricola  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"scheda sassobrglia\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/sassobraglia\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSassobraglia…\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sassobraglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48448692683017,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/sisola.jpg?v=1727100917"},{"product_id":"nerone-2023-azienda-agricola-mombisaggio","title":"Nerone 2023 Barbera Azienda Agricola Mombisaggio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe uve di Nerone 2023 Azienda Agricola Mombisaggio vengono raccolte a mano in cassette per poi essere diraspate e avviate alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata; il vino rimane sulle fecce nobili per circa 5 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eABBINAMENTI\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Carni bianche e rosse, stufati, formaggi di media stagionatura. Ideale per la Bagna cauda.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Lasciare riposare dopo il trasporto, ossigenare nel bicchiere, temperatura consigliata 18 ºC.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVITIGNO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 100% barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eALCOL: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 14,50%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFORMATO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 1500\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e fermentato in acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 12 mesi in botti di acciaio e 3 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDESCRIZIONE \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Nerone 2023 Azienda Agricola Mombisaggio vino dal colore rosso rubino intenso. Profilo olfattivo vinoso, complesso e concentrato, con sentori di frutta rossa ciliegia, in evidenza lieve nota balsamica e di spezia. Tannino avvolgente e levigato. Secco, fresco con chiusura sapida e speziata. Buona persistenza. \u003cbr\u003eFermentazione spontanea e senza solfiti aggiunti.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePRODUTTORE \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Tre fratelli: Camilla, Giovanni e Federico, dai 30 ai 33 anni, nati a Genova, dove hanno vissuto fino a pochi \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/azienda-agricola-mombisaggio\" title=\"Azienda Agricola Monbisaggio\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eanni fa....\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Mombisaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48468212941065,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/NeroneaziendaagricolaMonbisaggio_6d71ffab-72bb-4ce7-9457-54ec15f913f9.jpg?v=1727443325"},{"product_id":"stappasogni-derthona-timorasso-2023","title":"Stappasogni Derthona Timorasso 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Derthona Stappasogni proviene dai vigneti, situato sulle colline del comune di Monleale, ad un’altitudine media di 300 metri, esposizione nord-est\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e13,0% \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e7.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eIn botti di acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eDopo l’imbottigliamento, affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE: \u003c\/strong\u003eIl colore di Stappasogni 2023 di Vigneti Letizia è ricco, vivace e luminoso. Al naso apre su note di pietra focaia, idrocarburo e susina gialla matura. Al palato è corrispondente, con bella freschezza e notevole sapidità, con un bel ricordo di erbe officinali, camomilla e tè verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI:\u003c\/strong\u003e Si esalta nell'abbinamento a formaggi saporiti sui crostacei non ha rivali ma sa accompagnare con eleganza carni bianche, paté di carne e torte di verdura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePREMI E RICONOSCIMENTI:\u003c\/strong\u003e The Winehunter Red Award, W\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einescritic 91\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"vigneti letizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48521313681673,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/vigneti_letizia.jpg?v=1737098002"},{"product_id":"carpediem-barbera-vignetiletizia-com","title":"Monleale Carpe Diem Barbera 2023","description":"\u003cp\u003eMonleale Carpe Diem Barbera 2023 è un Monleale ottenuto da uve Barbera da una singola vigna di 35 anni di età, coltivata su suoli argilloso-calcarei ad una quota di circa 250m s.l.m. con esposizione sud-orientale. Dopo la vinificazione, riposa per almeno un anno in toneaux e sei mesi di acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14,50% \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e3.500\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eIn botti di acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eaffinamento in botti di legno (1 anno di tonneaux)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE: \u003c\/strong\u003eRubino con qualche riflesso granata, mostra subito una bella speziatura e un frutto maturo. In bocca mostra una bella freschezza, tipica del vitigno, una vena leggermente sapida e un corpo importante, dove la potenza è al servizio delleleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREMI E RICONOSCIMENTI:\u003c\/strong\u003e Winescritic 92\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI:\u003c\/strong\u003e Risotti, Brasati e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO MEGLIO:\u003c\/strong\u003e Temperatura di servizio 16°, lasciarlo respirare 30 minuti prima\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"vigneti letizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48521612919049,"sku":null,"price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/carpe_diem_vigneti_letizia.jpg?v=1737204526"},{"product_id":"bricco-san-michele-derthona-2023-claudio-mariotto","title":"Bricco San Michele Derthona 2023 Claudio Mariotto","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntrinsecamente ricco, fresco e potente senza bisogno di rovere, complesso e capace di invecchiare. Bricco San Michele Derthona 2023 Claudio Mariotto proviene da vitigno giovane, che copre 8 ettari su una collina esposta a ovest di Vho’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Abbinamenti dal territorio: Pollame, frutti di mare, formaggi molli e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e ottimo a tutto pasto, per il dopo cena e da \"meditazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003ePressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eUn anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eBricco San Michele Derthona 2023 Claudio Mariotto è intenso, lungo, persistente, floreale, fruttato, con una sensazione di calore al palato. Morbido, elegante e concentrato. Molto tipico del \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.tastederthona.com\/timorasso\/\"\u003eTimorasso\u003c\/a\u003e, minerale con note di camomilla, prugne gialle mature e mandorla tostata nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE\u003c\/strong\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"produttore\" href=\"https:\/\/www.claudiomariotto.it\/\"\u003eL’Azienda Agricola\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e nasce nel 1920 dal bisnonno Bepi, continua il cammino con il nonno Salvatore ed il \u003c\/span\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"scheda produttore\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/claudio-mariotto-vignaiolo-in-vho\"\u003epapà Oreste…\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48661818999049,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/BriccoSanMicheleClaudioMariotto_e43d3a56-a26c-498e-aa39-aa6cc7e4b220.jpg?v=1709626009"},{"product_id":"derthona-2023-timorasso-giovanni-daglio","title":"Derthona 2023 Timorasso Giovanni Daglio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vigna di timorasso Derthona 2023 di Carlo e Giovanni Daglio ha circa 10 anni, ed è situata in località Borgo vicino all’azienda su terreno argilloso. La raccolta delle uve avviene manualmente e trasformate con una pressatura soffice. Il pigiato viene allocato in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per 15 giorni con batonnage mattina e sera per mantenere sani i lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl termine della fermentazione viene poi travasato in vasche d’acciaio dove al mantenimento le fecce nobili che rimesse periodicamente in sospensione, proteggono il vino per 12 mesi. Successivamente riposa in bottiglia per altri 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Si tradda di un vino la cui intensità aromatica e minerale raggiunge l’apice dopo 4-5 anni di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eVasche d’acciaio a temperatura controllata per 15 giorni con batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIn vasche d’acciaio su fecce nobili per 12 mesi. Successivamente riposa in bottiglia per altri 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eIl Derthona 2023 di Giovanni Daglio è un timorasso dal colore giallo paglierino intenso. Al naso fiori bianchi in bocca idrocarburi con note minerali che risultano più accentuate con l’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Agricoltori storici di Costa Vescovato, giunti alla terza generazione di vignaioli indipendenti. Vincenzo classe \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"giovanni daglio\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/azienda-agricola-daglio-giovanni\"\u003e1912 vigneron….\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Daglio Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48996741906697,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/DerthonaGiovanniDaglio_82db6fb6-8d85-49e1-9bf3-e1a8c108ef49.jpg?v=1710932031"},{"product_id":"disarezzano-derthona-2023-vigneti-fontanalbina","title":"DiSarezzano Derthona 2023 Vigneti Fontanalbina","description":"\u003cp\u003eDiSarezzano Derthona 2023 Vigneti Fontanalbina è composta da una unica etichetta, che nasce attorno al vitigno timorasso, perchè meglio di ogni altro vino caratterizza il territorio e può contribuire alla valorizzazione e salvaguardia dello stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vite si trova su un terreno calcareo, con esposizione sud-est. circa 320 mt. s.l.m. in una zona denominata gèrasa(ghiaioso), ideale per la sua esposizione al vento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e Si abbina in modo ottimale con piatti di pesce elaborati e gustosi come il baccalà, può essere abbinato a salumi e carni bianche o primi a basi di verdura o carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO \u003c\/strong\u003etemperatura di servizio: 8°C - 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Timorasso \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 14,50% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di bottiglie\u003c\/strong\u003e: 3000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice delle uve con macerazione di almento 12 ore, a cui segue una lunga fermentazione. Per questo vitigno servono solitamente almeno quattro settimane prima della svinatura, per ottenere un prodotto intenso, ricco e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente si passa a un affinamento in vasca di acciaio per 10 mesi. Così facendo si rimettono in sospensione settimanalmente le fecce nocìbili rimaste nel vino, prima della definitiva chiarifica. Quindi imbottigliamento a circa 12 mesi dalla vendemmia. Seguirà un periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eDiSarezzano Derthona 2023 Vigneti Fontanalbina è di colore giallo dorato intenso, profondo e scintillante, profumo vigoroso e complesso. Nei primi anni di bottiglia prevalgono leggere note agrumate e  fiori bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mineralità presente sin dall'inizio si evolve e si amplifica durante l'invecchiamento e l'intensa struttura del vino viene sostenuta dal grado alcolico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;\"\u003eCascina Fontanalbina è stata costruita alla fine dell'800 e da sempre è stata un punto di riferimento della vinificazione dei colli \u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/vigneti-fontanalbina\"\u003etortonesi.....\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Fontanalbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49090660729097,"sku":null,"price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/DasarezzanoFontanalbina.jpg?v=1709788715"},{"product_id":"il-selvaggio-bio-timorasso-2023-la-vecchia-posta","title":"Il Selvaggio 2023 La Vecchia Posta","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"465\"\u003ell \"Selvaggio 2023\" de La Vecchia Posta è un vino bianco secco ottenuto al 100% da uve Timorasso, un vitigno autoctono piemontese noto per la sua complessità e longevità. L'azienda agricola La Vecchia Posta, situata ad Avolasca, nelle colline tortonesi, coltiva i suoi vigneti a un'altitudine di 450 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima ideale caratterizzato da estati secche e ventilate con brezze marine. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"972\"\u003eLa filosofia produttiva di La Vecchia Posta si basa su pratiche agricole biologiche e interventi minimi sia in vigna che in cantina. Le fermentazioni sono spontanee, senza l'aggiunta di solfiti, per preservare l'autenticità del terroir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ell \"Selvaggio 2023\" de La Vecchia Posta nasce da viti di Timorasso piantate in diverse parcelle della proprietà, permettendo al vino di esprimere le diverse sfumature del suolo tortoniano, ricco di fossili e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Antipasti, primi \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Temperatura di servizio 5-10 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e13,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e1000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003efermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003ematura sui lieviti per circa 9 mesi, con leggeri bâtonnage, prima di essere imbottigliato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eIl \"Selvaggio 2023\" si distingue per un profilo aromatico complesso, con note floreali, erbacee e minerali. Al palato, offre una vivace acidità e una struttura equilibrata, caratteristiche che rendono il Timorasso un vino adatto all'invecchiamento. Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi stagionati e carni bianche, esaltando i sapori della cucina piemontese e oltre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Vecchia Posta è un’azienda agricola familiare costituita da \u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/la-vecchia-posta\"\u003eAnnemie e Roberto…\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vecchia Posta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49104779542793,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/IlSelvaggioLaVecchiaPosta.jpg?v=1709787681"},{"product_id":"derthona-2022-la-colombera-copy","title":"Derthona 2023 La Colombera","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Derthona 2023 de ‘La Colombera’ nasce dalle mani esperte della enologa Elisa Semino, che insieme al padre PierCarlo e al fratello Lorenzo, conducono questa azienda agricola. A fine anni ‘90 hanno deciso di riscoprire e investire sul Timorasso, vitigno autoctono delle colline tortonesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDerthona 2023 La Colombera ha colore giallo dorato intenso, profumi di fiori acacia e pesche con una verticalità che sfocia negli idrocarburi, accentuati anche dall’invecchiamento. In bocca risulta sapido con un equilibrio tra alcol e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Formaggi Freschi, Primi e secondi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Tra i 10 -12 gradi, trai i 4 e i 10 anni di invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003eTimorasso 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eUtilizzo di lieviti indigeni\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIn acciaio per 9 mesi sulle fecce nobili\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eDerthona 2023 La Colombera è un m\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eust del territorio di colore giallo dorato intenso, al profumo fiori bianchi d’acciaio, biancospino e pesca sul finale note di idrocarburi. In bocca morbido e sapido con un grande equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lacolomberavini.it\/\" title=\"sito produttore\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Colombera\u003c\/a\u003e, fondata nel lontano 1937 è situata sulla bellissima costa Unesco della collina di Vho,\u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/la-colombera\" title=\"scheda produttore\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e frazione di Tortona.......\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Colombera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49131940905225,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/DerthonaLaColombera.jpg?v=1773671796"},{"product_id":"derthona-timorasso-2023","title":"Derthona Timorasso 2023 Oltretorrente","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDerthona Timorasso 2023 Oltretorrente è un ottimo bianco biologico, nato dalla passione di Chiara e Michele due giovani enologi, che dopo anni di lavoro tra diverse cantine e università hanno deciso di creare ‘Oltretorrente’.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto bianco si presenta di colore giallo Paglierino dai riflessi dorati quasi verdi. Al naso i classici sentori di fiori d’acacia si evolvono in pietra focaia e goudron. In bocca possiamo trovare la freschezza e mineralità permangono piacevolmente a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Antipasti e primi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Tra i 8 - 10 gradi, trai i 4 e i 8 anni di invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003eTimorasso 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eUtilizzo di lieviti indigeni\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003ePressatura soffice di uva intera e successivo affinamento di 10 mesi in vasche di cemento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eDerthona Timorasso 2023 di Oltretorrente è di colore giallo paglierino, al naso sentori di fiori bianchi che si evolvono in idrocarburi accentuati con l’invecchiamento. In bocca sapido e minerale con una verticalità complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eI RICONOSCIMENTI \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlow Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;\"\u003eOltretorrente nasce dalla volontà di Chiara Penati e Michele Conoscente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;\"\u003eNel 2010 comprano un ettaro e mezzo di terreno coltivato a vigneto e una piccola cantina, a Paderna.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;\"\u003eA partire dalla produzione prevalente di Barbera, Oltretorrente ha poi ampliato alla lavorazione del Cortese e \u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/oltretorrente\"\u003esoprattutto del Timorasso.....\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oltretorrente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162830610697,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/DerthonaOltretorrente.jpg?v=1709746479"},{"product_id":"rosso-colli-tortonesi-2023-oltretorrente-copia","title":"Rosso Colli Tortonesi 2023 Oltretorrente","description":"\u003cp\u003eRosso Colli Tortonesi 2023 Oltretorrente proviene da viti tra i 30 e i 60 anni d’età. Di varietà prevalentemente barbera, a seguire dolcetto, croatina. Fermentazione alcolica e macerazione di 3-4 settimane in cemento, come anche il successivo affinamento dai 5 agli 8 mesi sulle fecce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI \u003c\/strong\u003ePrimi di carne, primi e secondi di terra. Lasagne, fegato alla veneziana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Tra i 14 - 16 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003eBarbera 85%, Dolcetto 10%, altre 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14.0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eMacerazione di circa 30 giorni in vasche di cemento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003edai 5 agli 8 mesi in vasche di cemento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE Rosso Colli Tortonesi 2023 Oltretorrente\u003c\/strong\u003e ha leggere note di frutta rossa, di macchia mediterranea e spezie In bocca è strutturato, ha un tannino morbido (tipico delle vigne vecchie) e una spiccata acidità che è caratteristica del Barbera e ne esalta lunghezza e profondità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e Oltretorrente nasce dalla volontà di Chiara Penati e Michele Conoscente. Nel 2010 comprano un ettaro e mezzo di terreno coltivato a \u003ca style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/oltretorrente\"\u003evigneto e....\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oltretorrente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162932027657,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/RossoOltretorrente.jpg?v=1709972506"},{"product_id":"sensazioni-2023-boveri-luigi","title":"Sensazioni 2023 Boveri Luigi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Croatina, Sensazioni 2023 Boveri Luigi, è un vino dal tannino morbido e dalla struttura vigorosa. Nasce da un vitigno difficile, che richiede terreni argillosi con discreta fertilità. Le vigne di croatina  di Boveri Luigi hanno 10 anni e sono situate in Costa Vescovato, orientate a sud est a 250 m s.l.m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eViene vinificata in purezza, affinata in legno, in tonneau per circa 12 mesi e altrettanti mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Formaggi stagionati, paste ripiene, arrosti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Si serve alla temperatura di 18 °C in biccheri di media ampiezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% croatina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e15.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eDiraspatura soffice, macerazione a temperatura controllata malolattica svolta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIn tonneau per circa 12 mesi, altrettanti mesi affinato in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eSensazioni 2023 Boveri Luigi dal colore rosso granata intenso e limpido. Profumo fine ed elegante di confettura di frutta rossa e speziati, gusto pieno e persistente, tannini ben levigati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e Nel 1992 Luigi e Germana producono la loro prima etichetta con appena 2000 bottiglie di Cortese ‘Vigna del Prete’. Luigi rimane ancora per circa un anno nell’azienda di consulenza agraria dove lavora, finché il richiamo della terra diventa troppo \u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/agricola-boveri-luigi-michele\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eforte...\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Boveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50172513452297,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/SensazioniLuigiBoveri.jpg?v=1709745816"},{"product_id":"derthona-2023-boveri-luigi","title":"Derthona 2023 Boveri Luigi","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Derthona Timorasso 2023 di Luigi Boveri proviene da vitigni il cui sottosuolo è principalmente composto da marne e calcare. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente e si procede poi con una decantazione statica del mosto così ottenuto antecedente alla fermentazione. Quest’ultima avviene poi in vasche d’acciaio a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 20 gradi. Il vino rimane poi a riposare per 12 mesi sulle fecce fini in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Particolarmente indicato con formaggi del territorio tortonese di media stagionatura, carni bianche e rabaton\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Temperatura di servizio di 10 gradi, il bicchiere consigliato è di media ampiezza \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e13,5% \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e20.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003ePressatura soffice delle uve, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata 18-20° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003ePer 12 mesi in autoclave sulle fecce nobili periodicamente agitate. Imbottigliato, affina per altri 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eDerthona 2023 di Boveri Luigi dal colore giallo paglierino intenso. Il suo bouquet è intrigante ed intenso, con sentori fruttati ed agrumati, da cui affiora un delicato rimando ad aromi più minerali. Al palato è di medio corpo, caldo, avvolgente e strutturato, con ottimo equlibrio tra freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNel 1992 Luigi e Germana producono la loro prima etichetta con appena 2000 bottiglie di Cortese ‘Vigna del Prete’. Luigi rimane ancora per circa un anno nell’azienda di consulenza agraria dove lavora, finché il richiamo della terra diventa troppo \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/agricola-boveri-luigi-michele\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eforte...\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Boveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50172519186697,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/DerthonaLuigiBoveri_e86a2b7d-0b44-4588-8cad-f9436d046bba.jpg?v=1712580499"},{"product_id":"il-montino-derthona-2023-la-colombera","title":"Il Montino Derthona 2023 La Colombera","description":"\u003cp\u003eIl Montino Derthona 2023 La Colombera\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e rispecchia l’anima e la filosofia della sua vigneron Elisa Semino, che insieme a suo padre PierCarlo e a suo fratello Lorenzo, sono stati tra i pionieri della riscoperta di questo vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Montino si presenta di colore giallo rotondo e limpido. Il terreno argilloso e calcareo dona profumi intensi e resinosi con una chiusura di idrocarburi. In bocca un fantastico equilibrio tra mineralità e sapidità lo rende unico. Dote di questo vino è l’invecchiamento che accentua e struttura tutti i suoi sentori, rendendolo fantastico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Cruditè, Formaggi Stagionati, Primi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Tra i 10 -12 gradi, trai i 4 e i 10 anni di invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003eTimorasso 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14.0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eUtilizzo di lieviti indigeni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003ecirca 10 mesi in acciaio sulle fecce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eIl Montino Derthona 2023 La Colombera è ill Cru di questa cantina. \u003cspan\u003eProveniente da un unico vigneto coltivato a 250 msl su terreni argillosi chiari e scuri, esalta ancora di più le caratteristiche organolettiche visive, olfattive e gustative presenti nel Timorasso Derthona.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta dorato, al naso sentori intesi resinosi sul finale di idrocarburi accentuati dall’invecchiamento, in bocca equilibrato e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI RICONOSCIMENTI \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGambero Rosso 3\/3\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBibenda 5\/5\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitale Ads 3\/4\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.lacolomberavini.it\/\" title=\"sito produttore\"\u003eLa Colombera\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, fondata nel lontano 1937 è situata sulla bellissima costa Unesco della collina di Vho,\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/la-colombera\" title=\"scheda produttore\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efrazione di Tortona.......\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Colombera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55041378910473,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/IlMontinoLaColombera_1e23e8da-981e-44c6-8f25-339e9fdf8619.jpg?v=1709787566"},{"product_id":"derthona-2023-mandirola-vini","title":"Derthona 2023 Mandirola Vini","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" class=\"w-post-elm post_custom_field us_custom_2dbf7b3f descrizia type_text descrizione_ color_link_inherit\"\u003e\n\u003cp\u003eDerthona 2023 Mandirola Vini è prodotto da una selezione al 100% di vecchie viti, site nei migliori terreni del comune di Casasco. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eViene vinificato senza l’impiego di chiarificanti e vengono limitate le filtrazioni al fine di conservare le peculiarità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Antipasti e primi di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Tra i 12 -14 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% timorasso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eALCOL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBottiglia 75 cl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e affinamento sulle fecce nobili per almeno 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eDerthona 2023 Mandirola Vini d\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eal colore giallo paglierino di media intensità. Profumo: intenso, persistente, floreale, fruttato. Morbido ed elegante con note finali minerali. il s\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eapore tipico, sentori minerali, note di susina matura, mandorla tostata nel finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIL PRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"background-color: #ffffff; color: #000000; font-family: 'DM Sans', sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.4px;\"\u003eLa storia del vino dei Mandirola ha origine nel 1913 quando il bisnonno Enrico acquistò da un certo signor Biasei, ricco possidente locale dell’epoca nonché proprietario della quasi totalità dei migliori terreni di Casasco, un’azienda fondata agli inizi dell’800 e nota con il nome \u003ca title=\"scheda produttore\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/mandirola-vini-1913\"\u003ede “Il Muntagnei”....\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mandirola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55041383137545,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/Mandirolatimorasso.jpg?v=1712076830"},{"product_id":"castagnoli-2023-andrea-mutti","title":"Castagnoli 2023 Andrea Mutti","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Timorasso Castagnoli 2023 dell’azienda agricola Andrea Mutti interpreta con brillantezza denominazione e territorio. Mutti è stato tra i primi a seguire Walter Massa nella riscoperta di quest’uva sorprendente.  Il colore di Castagnoli 2022 Andrea Mutti è ricco, vivace e luminoso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e13,5% \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e10.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eFermentazione sulle bucce \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIn botti di acciaio per circa un anno. Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eIl colore di Castagnoli 2023 di Andrea Mutti è ricco, vivace e luminoso. Al naso apre su note di pietra focaia, idrocarburo, bergamotto e susina gialla matura. Al palato è corrispondente, con bella freschezza e notevole sapidità, con un bel ricordo di erbe officinali, camomilla e tè verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAndrea Mutti, classe 1965, colto vignaiolo della frazione San Ruffino nel Comune di Sarezzano (AL), è stato tra i primi a seguire Walter Massa nella riscoperta del vitigno \u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/andrea-mutti-azienda-agricola\" title=\"SCHEDA PRODUTTORE\"\u003etimorasso....\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andrea Mutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55077787140361,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/DerthonaCastagnoliAndreaMutti.jpg?v=1709744953"},{"product_id":"ombra-di-luna-2023-cascina-salicetti","title":"Ombra di Luna 2023 Cascina Salicetti","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOmbra di Luna 2023 Cascina Salicetti nasce da un'attenta ed accurata selezione delle migliori uve di Timorasso, provenienti da filari di vite situa sulle sommità dei dolci colli di Montegioco, prende vita questo vino bianco.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDalle fresche notti d'estate prende il nome questo vino, quando è l'Ombra di Luna ad illuminare i grappoli.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOmbra di Luna possiamo dire che sia un'etichetta storica dei Colli Tortonesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUn vino che anche grazie al suo poetico nome, permette di fare un tuffo nel cuore dei Colli Tortonesi e un'immersione di piacere al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eABBINAMENTI\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Formaggi saporiti ed arrosti di carni bianche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Temperatura di servizio 13°C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVITIGNO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 100% timorasso\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eALCOL: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 14,0% \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFORMATO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 0,75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Vendemmia manuale e fermentazione alla temperatura di 15 gradi per 20 giorni. Permanenza sulle feci fini per 10 mesi \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 4\/6 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDESCRIZIONE \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Ombra di Luna 2023 è un timorasso della Cascina Salicetti, al naso si avvertono sentori di pera, ananas e miele d'acacia persistenti ed intensi. Al palato questo vino esprime il meglio di sé, scoprendo una notevole morbidezza davvero, che combinata ad un'equilibrata alcolicità, regala una sensazione di calore molto piacevole. Caratteristica di questo timorasso la lunga persistenza in bocca.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRICONOSCIMENTI \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNel 2018 Premio 3 Bicchieri Gambero Rosso – annata 2015\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePRODUTTORE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Cascina Salicetti è sviluppata una superficie di circa 46 ettari di terreno, di cui 16 ettari adibiti a viticoltura, sulle quali vengono prodotte complessivamente circa 25.000 bottiglie. Gran parte della superficie vitata si trova nelle immediate vicinanze della cantina, che si trova in cima ad una collina...\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Salicetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399779598601,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/OmbradiLunaCascinaiSalicetti.jpg?v=1709786889"},{"product_id":"derthona-2023-azienda-agricola-mombisaggio","title":"Derthona 2023 Azienda Agricola Mombisaggio","description":"\u003cp\u003eDerthona 2023 dell'Azienda Agricola Mombisaggio nasce da uve Timorasso. Queste vengono raccolte a mano in cassette per poi essere ammostate in tini di acciaio a temperatura controllata. Dopo 12 mesi di affinamento in botti di acciaio, viene imbottigliato prima della vendemmia successiva. Vinificato senza solfiti aggiunti e senza operazioni di filtraggio e chiarifica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Adatto a carni bianche e rosse. Risotto al Montebore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Lasciare riposare dopo il trasporto, ossigenare nel bicchiere, servire a 14°C circa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003eTimorasso 100% \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e15,00% \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e1.200\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003efermentato in acciaio, senza solfiti aggiunti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003e12 mesi in botti di acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eDerthona 2023 Azienda Agricola Mombisaggio è di colore\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Profumi di fiori bianchi, acacia. Al palato note agrumate e sul finale miele. Strutturato, minerale e sapido. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTre fratelli: Camilla, Giovanni e Federico, dai 30 ai 33 anni, nati a Genova, dove hanno vissuto fino a pochi \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/azienda-agricola-mombisaggio\" title=\"Azienda Agricola Monbisaggio\"\u003eanni fa....\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Mombisaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55479689511177,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/cid_597F4AB7-A4D2-456E-A1C7-3E925A0F82FD.jpg?v=1747303826"},{"product_id":"derthona-bio-2023-valli-unite","title":"Derthona BIO 2023 Valli Unite","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDerthona BIO 2023 nasce dai vigneti più giovani della Cooperativa Valli Unite. Le uve vengono raccolte a mano con l'utilizzo di cassette e con l'arrivo in cantina vengono immediatamente diraspate, pigiate e inviate nelle vasche. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa fermentazione inizia con l'aggiunta di un mosto attivato precedentemente in maniera spontanea e dopo pochi giorni, le bucce vengono separate dal mosto e pressate. L'affinamento avviene poi in vasche di acciaio senza l'utilizzo della solforosa. Questo bianco viene imbottigliato non prima dei 12 mesi dalla raccolta.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eABBINAMENTI\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Antipasti e Primi di Pesce, Carni Bianche\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Perfetto sia gustato appena imbottigliato o anche dopo 4 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVITIGNO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Timorasso 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eALCOL: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFORMATO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 0,75l\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Fermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Derthona BIO 2023 della cooperativa Valli Unite ha un colore giallo paglierino quasi velato, al naso i tipici sentori di frutta a polpa gialla e camomilla. In bocca c'è un equilibrio di sapidità e alcol dall'altro.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePRODUTTORE \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Ottavio, Enrico e Cesare decisero negli anni '70 di creare \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/valli-unite\" title=\"scheda produttore\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eValli Unite…\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valli Unite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55527789429001,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/DerthonaValliUnite.jpg?v=1709788570"},{"product_id":"filari-di-timorasso-2023-boveri-luigi","title":"Filari di Timorasso 2023 Boveri Luigi","description":"\u003cp\u003eC’è un angolo di Piemonte, inerpicato tra le colline che guardano Tortona, dove il vino non è solo un prodotto, ma una questione di famiglia e di testardaggine. Qui, a Costa Vescovato, \u003cb data-index-in-node=\"185\" data-path-to-node=\"3\"\u003eLuigi Boveri\u003c\/b\u003e continua a dare voce al \u003cb data-index-in-node=\"222\" data-path-to-node=\"3\"\u003eTimorasso\u003c\/b\u003e, un vitigno che un tempo rischiava di scomparire e che oggi è diventato l'orgoglio bianco della regione. Il \u003cb data-index-in-node=\"340\" data-path-to-node=\"3\"\u003eFilari 2023\u003c\/b\u003e è l'ultima, splendida conferma di questo legame indissolubile con la terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilari di Timorasso 2023 Boveri Luigi proviene da terreni marnoso-calcarei, questo bianco da invecchiamento è segnato da profumi eleganti e complessi di pesca bianca, susina, bergamotto, spezie dolci e netti ricordi di miele d’acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAppena versato nel calice, il Filari 2023 colpisce per la sua lucentezza: un giallo paglierino che vira verso l'oro, promettendo la struttura che lo contraddistingue. Al naso non è un vino che urla, ma che sussurra con eleganza. Si viene accolti da note fruttate di \u003cb data-index-in-node=\"266\" data-path-to-node=\"5\"\u003eananas e pompelmo\u003c\/b\u003e, tipiche della gioventù del Timorasso, ma grattando sotto la superficie emerge già quella \u003cb data-index-in-node=\"374\" data-path-to-node=\"5\"\u003emineralità marnosa\u003c\/b\u003e e quei lievi accenni di idrocarburo che lo renderanno immortale tra qualche anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUn primo affinamento avviene in autoclavi d’acciaio a diretto contatto con fecce nobili, agitate periodicamente per sei mesi; un secondo direttamente nella bottiglia, in cui il vino verrà lasciato riposare per ulteriori sei mesi prima della vendita. La produzione di questo vino è limitata, la tenuta ne produce circa 5000 bottiglie, ma di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIn bocca, il Filari 2023 è una danza tra opposti. Da una parte c'è il calore e la morbidezza di un'uva che matura al sole dei Colli Tortonesi; dall'altra, una scossa di freschezza e sapidità che pulisce il palato e invita subito a un secondo sorso. È un vino che riempie la bocca, complesso e profondo, figlio di una lavorazione attenta in acciaio e di un lungo riposo sulle sue fecce nobili, che gli donano quella rotondità quasi burrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl Filari di Boveri è un vino che esige piatti di carattere. Immaginatelo accanto a un \u003cb data-index-in-node=\"147\" data-path-to-node=\"9\"\u003erisotto mantecato al tartufo bianco\u003c\/b\u003e o, per restare nel territorio, con una scaglia di \u003cb data-index-in-node=\"233\" data-path-to-node=\"9\"\u003eMontebore\u003c\/b\u003e, il formaggio più raro del mondo. Se preferite il pesce, non teme i sapori intensi dei crostacei o di un branzino al forno con erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eAcquistare il Filari 2023 oggi significa fare un investimento nel piacere. È perfetto da stappare stasera per godere della sua energia vibrante, ma è anche un vino che sa aspettare. Dimenticatene qualche bottiglia in cantina per due o tre anni: vi regalerà un’evoluzione sorprendente, trasformando la frutta fresca in sentori complessi e affumicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Si abbina molto bene con montebore, rabaton, carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Si serve ad una temperatura di 12 °C in biccheri di media ampiezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14,5% \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e5.000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003ePressatura soffice, illipidimento e fermentazione del mosto limpido a 18°-20° C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\n\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIn autoclave per 12 mesi circa, sfruttando la tecnica del batonages per impolpare ulteriormente il vino. Imbottigliato un anno dopo la vendemmia. I successivi 12 mesi di affinamento avvengono in bottiglia.\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eFilari di Timorasso 2022 Boveri Luigi \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eColore giallo dorato intenso,vivace e cristallino. \u003c\/span\u003eProfumo intenso e persistente con sentori di ananas, pompelmo e fiori gialli con piacevoli sfumature minerali. Il gusto è pieno ed elegante, di grande equilibrio e intensità che evolve nel tempo. Si abbina bene con formaggio “Montebore”, carni bianche, primi piatti di pasta fresca e risotto al Timorasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI RICONOSCIMENTI \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2022 Filari di Timorasso, annata 2020, si aggiudica i Tre Bicchieri, Vino Slow e 5 Tralci di Vitae.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2021 Doctorwine 95\/100 – annata 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2021 “Vini Buoni d’Italia” – Vino di Eccellenza premiato con la Corona – annata 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2020 “Merum” – annata 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2020 “Slow Wine” – annata 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2019 “5StarWine 91\/100” – annata 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2015 “Bibenda” – 5 Grappoli – annata 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2016 “Gambero Rosso Vini d’Italia” – Tre Bicchieri – annata 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2016 “Migliori Vini d’Italia” – annata 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2014 “Gambero Rosso Vini d’Italia” – Tre Bicchieri – annata 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2014 “Bibenda” – 5 Grappoli – annata 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2014 “Guida ai Migliori Vini d’Italia” – Attestato di merito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2012 – “Autochtona award” – Premio Migliore Vino bianco autoctono – annata 2007.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2011 “Gambero Rosso Vini d’Italia” – Tre Bicchieri – annata 2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2009 “29° Concorso Enologico Città di Acqui Terme” – annata 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2008 “Gambero Rosso Vini d’Italia” – Due Bicchieri – annata 2008\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNel 1992 Luigi e Germana producono la loro prima etichetta con appena 2000 bottiglie di Cortese ‘Vigna del Prete’. Luigi rimane ancora per circa un anno nell’azienda di consulenza agraria dove lavora, finché il richiamo della terra diventa troppo \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/agricola-boveri-luigi-michele\" target=\"_blank\"\u003eforte...\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Boveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56075616878857,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/FilaridiTimorassoLuigiBoveri_773dcc2b-5c52-47e1-aabd-3acdb82d9c0a.jpg?v=1709745716"},{"product_id":"derthona-timorasso-2023-poggiopaolo","title":"Derthona Timorasso 2023 Poggio Paolo","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"465\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"395\"\u003eDerthona Timorasso 2023\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"441\"\u003eCantina Poggio di Brignano Frascata\u003c\/strong\u003e nasce nella Val Curone, nei Colli TOrtonesi.\u003cbr data-start=\"590\" data-end=\"593\"\u003eVendemmiato a mano e vinificato con cura, questo bianco piemontese rivela tutta la finezza e la ricchezza aromatica che rendono il \u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"736\"\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e una delle più affascinanti interpretazioni enologiche dei Colli Tortonesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"465\"\u003ePerfetto in abbinamento con \u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1368\"\u003epiatti di pesce, formaggi stagionati, carni bianche e cucina piemontese tradizionale\u003c\/strong\u003e, rappresenta al meglio la filosofia della cantina: rispetto del territorio, autenticità e ricerca della qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e crostacei, antipasti e primi piatti a base di pesce, formaggi particolari (Montebore), carni bianche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Temperatura di servizio 10-14 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e13,50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e4.000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eprodotto da uve Timorasso, vendemmiato a mano, segue leggera pressatura delle uve con breve macerazione. Dopo la pressatura, inizia la fermentazione a temperatura controllata di 18°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003ein vasche di acciaio per 11 mesi, con periodici batonnage, e si conclude in bottiglia per almeno 5 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE: \u003c\/strong\u003eDi colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il DerthonaTimorasso di Poggio Paolo è caldo, intenso e coinvolgente. In giovinezza presenta profumi tipici di biancospino e acacia che poi evolvono in sentori minerali. In bocca è secco, fresco, particolarmente acido, robusto. Ha una buona struttura, che si equilibra con la spiccata freschezza e il calore; completano le sensazioni gustative la tipica sapidità , con una piacevole persistenza\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56295556677897,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/bottigliabianco.jpg?v=1760534162"},{"product_id":"derthona-2023-tenute-della-cascinassa","title":"Derthona 2023 Tenuta della Cascinassa","description":"\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"590\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"485\" data-start=\"473\"\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e della Tenuta della Cascinassa è un omaggio alla storia millenaria dei \u003cstrong data-end=\"575\" data-start=\"556\"\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e: il suo nome richiama infatti l’antica denominazione romana della città di Tortona, cuore pulsante del territorio.\u003cbr data-end=\"693\" data-start=\"690\"\u003eQuesto vino nasce da un vitigno nobile e identitario, il \u003cstrong data-end=\"763\" data-start=\"750\"\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, che qui esprime una personalità luminosa, lineare e destinata a evolvere magnificamente nel tempo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Un vino equilibrato e armonioso, perfetto come aperitivo per chi ama i bianchi di carattere, ma capace di dare il meglio a tavola. Si abbina con disinvoltura ad antipasti delicati, risotti di mare, pesci al vapore e primi piatti a base di verdure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Servire a 10–12°C in calici ampi, per permettere una piena espressione degli aromi e della struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e13,00%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e7.000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eLe uve vengono raccolte a perfetta maturazione, diraspate e sottoposte a una breve macerazione a freddo di circa dieci ore in pressa, per favorire l’estrazione dei precursori aromatici più fini. La pressatura soffice consente di ottenere un mosto puro e ricco di eleganza, successivamente chiarificato mediante flottazione, tecnica innovativa che garantisce una pulizia delicata e selettiva. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (13–15 °C) per 15–20 giorni, così da preservare freschezza, tensione e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eTerminata la fermentazione, il vino permane a lungo in acciaio sur lies, con periodici bâtonnage che ne arricchiscono struttura, volume e profondità gustativa. L’imbottigliamento avviene in tarda primavera, al culmine dell’equilibrio tra freschezza e pienezza, per mantenere intatta la vitalità del vino e accompagnarne con grazia l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati che si intensificano con l’evoluzione. La sua brillantezza e la densità degli archetti nel calice rivelano un vino strutturato ed equilibrato una promessa visiva di eleganza e complessità.\u003cbr\u003eAl naso si apre con eleganti note floreali di gelsomino, acacia, un tocco di biancospino seguite da frutta gialla matura come pera e mela renetta. Accenni di erbe aromatiche e una sottile mineralità completano un bouquet sottile, stratificato, destinato a evolvere magnificamente nel tempo. Questo Derthona Timorasso è sostenuto da una vibrante acidità che dona tensione ed energia al sorso. L’alcol è ben integrato, apportando rotondità e calore gentile, mentre il finale sapido e persistente, segnato da una netta nota salina, si prolunga con elegante precisione.\u003cbr\u003eIl suo carattere è raffinato, mai esuberante, espressivo ma misurato: un vino che si svela lentamente, sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute della Cascinassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56326229754121,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/derthona.jpg?v=1761734120"},{"product_id":"ramble-2023-colli-tortonesi-timorasso","title":"Ramblè 2023 Timorasso Colli Tortonesi Tenuta della Cascinassa","description":"\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"590\"\u003e\"Ramblè\" è una parola dialettale piemontese che evoca il vagare, l’andare senza fretta, con passo sicuro e sguardo attento. È il tempo che scorre con pazienza, come quello che serve al Timorasso per rivelare tutta la sua grandezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Capace di accompagnare un aperitivo, ma è a tavola che rivela tutta la sua complessità. Si esprime al meglio in abbinamento a piatti ricchi e saporiti: primi con sughi cremosi o a base di funghi, pesci poliedrici come rombo o baccalà, carni bianche arrosto o in umido e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Va servito a 12–14°C in calici ampi, per permettere ai profumi evoluti e alle sfumature del legno di aprirsi pienamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14,00%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eUna selezione di uve provenienti dalle parcelle più vocate, caratterizzate da maggiore ricchezza e freschezza, viene raccolta a mano in cassette e lavorata con cura a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eDopo una breve fermentazione iniziale in acciaio, il mosto prosegue il suo percorso in legno dove matura per un anno in barrique. Questo passaggio conferisce profondità, struttura e complessità aromatica. Prodotto esclusivamente in formato magnum, è un Timorasso dalla forte personalità, pensato per durare nel tempo ed esprimersi al meglio con l’evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE: \u003c\/strong\u003eGiallo dorato intenso e brillante, con una luminosità vivace che riflette la complessità del vino e la sua ricchezza. Un colore che suggerisce struttura, profondità e grande potenziale evolutivo.\u003cbr\u003eAl naso si apre con note vegetali sottili e balsamiche, che richiamano le erbe officinali e il tè verde, fuse a sentori più maturi e complessi sviluppati durante l’affinamento in legno. Emergono profumi avvolgenti di vaniglia e pesca gialla. Il bouquet è ampio e profondo.\u003cbr\u003eIn bocca rivela grande complessità, sostenuta da una spalla acida decisa che ne equilibra la struttura.\u003cbr\u003eLa tessitura è compatta e avvolgente e restituisce una sensazione cremosa e strutturata, legata all’affinamento in legno. Chiude con una spiccata sapidità e una lunga persistenza, che lascia al palato sensazioni profonde di frutta secca tostata e leggeri richiami balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute della Cascinassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56326744768777,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/ramble_a6a169ca-d643-40b0-a59e-4e2115f017c4.jpg?v=1762253713"},{"product_id":"i-tre-venti-derthona-2023-la-morella","title":"I Tre Venti Derthona 2023 La Morella","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI Tre Venti Derthona 2022 nasce dalla azienda agricola La Morella di Carezzano Superiore dal suo vigneron Enio Ferretti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI vigneti si trovano a circa 350 metri s.l.m. su un terreno calcareo\/argilloso e vengono coltivati utilizzando il metodo biologico dalla metà degli anni ’80.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa raccolta delle uve avviene manualmente, pressatura soffice seguita da una fermentazione di circa un mese. Inizialmente l'affinamento in botti d’acciaio sulle fecce fini con un leggero battonage di circa 8 mesi. Successivamente il timorasso riposa in bottiglia per circa un anno. Non viene fatta nessun tipo di filtrazione o chiarificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Primi piatti con burro e salvia, formaggi freschi e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Temperatura di servizio 11°- 14° gradi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75 \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e3.000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003ePressatura soffice. Trasferimento in vasche inox, con fermentazione a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIn bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eI Tre Venti Derthona 2022 La Morella ha colore giallo paglierino con riflessi dorati, un profumo fruttato e floreale con note di miele. Nei suoi primi anni è molto morbido, nel tempo rilascia note minerali di idrocarburi tipiche del timorasso. E’ un vino adatto all’invecchiamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa grande passione per la natura di Enio Ferretti porta alla nascita dell'azienda agricola La Morella nel 1985. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa qui alla prima etichetta di Timorasso biologico dei Colli Tortonesi, il passo è breve tra il 1991 e il 1993  Enio perfeziona un \u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/la-morella\"\u003eprocesso...\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56338865291529,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/ITreVentiDerthonaLaMorella_854ad893-138e-46f1-a354-6e1865a2e450.jpg?v=1715323058"},{"product_id":"archetipo-timorasso-ezio-poggio","title":"Archetipo Timorasso Ezio Poggio","description":"\u003cp\u003eArchetipo Timorasso 2023 di Ezio Poggio ha un colore giallo paglierino vivo e lucido. Al naso profumi intesi minerali con sentore di agrumi e spezie. In bocca è voluminoso, corposo e soprattutto sapido. Dotato di persistenza e struttura e con sentori di calore sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Montebore stagionato, carni bianche, pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Temperatura di servizio 12-14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO \u003c\/strong\u003e100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL \u003c\/strong\u003e13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO \u003c\/strong\u003e0.75 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE \u003c\/strong\u003e7.000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE \u003c\/strong\u003ePressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO \u003c\/strong\u003e12 mesi in vasca sulle fecce fini e almeno 6 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eL’Archetipo 2023 di Ezio Poggio è un Timorasso che viene prodotto nella sottozona Terre di Libarna della denominazione Colli Tortonesi. Ezio adotta una potatura corta “Guyot classico”. La coltivazione viene fatta nel rispetto dell’ambiente. In cantina questo vigneron predilige una pressatura soffice, un anno di affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini e “Batonnage” programmati e un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArchetipo è un Timorasso dal colore giallo paglierino, al naso note minerali e agrumate e in bocca note di sapidità e freschezza. Questo vino rimane armonico e strutturato anche dopo molti anni dalla messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e Fondata alla fine degli anni ’50, l’azienda vitivinicola Ezio Poggio ha sperimentato, sotto la guida dei fratelli Ezio e Mary, una profonda trasformazione, divenendo promotrice di un progetto di valorizzazione di un territorio e di un vitigno, \u003ca title=\"il produttorre\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/azienda-vitivinicola-ezio-poggio\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eil Timorasso…\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ezio Poggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56812849824009,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/ArchetipoEzioPoggio.jpg?v=1709786938"},{"product_id":"caespes-timorasso-ezio-poggio","title":"Caespes Timorasso 2023 Ezio Poggio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCaespes 2023 di Ezio Poggio è un Timorasso prodotto nella sottozona Terre di Libarna della denominazione Colli Tortonesi. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl suo nome deriva dal latino e significa cespito, zolla.  La vendemmia avviene manuale in casse, la pressatura soffice, fermentazione, affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini con Batonnage programmati. Per le sue caratteristiche, questo vino è particolarmente adatto all'invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eABBINAMENTI\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Risotto al montebore, formaggi, carni bianche e pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  temperatura di servizio 12-14°C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVITIGNO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 100% Timorasso\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eALCOL: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 12,50%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFORMATO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 0.75 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 11.000\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 8 mesi in vasca sulle feci fini e almeno 4-6 mesi in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDESCRIZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCaespes Timorasso 2023 Ezio Poggio si presenta di colore giallo paglierino vivo e lucido. Il profumo minerale intenso con sentori di agrumi e spezie. Al palato corposo e sapido strutturato e persistente, la sua acidità lo rende unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePRODUTTORE \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFondata alla fine degli anni '50, l'azienda vitivinicola \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.eziopoggio.com\/\" title=\"ezio poggio\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEzio Poggio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ha sperimentato, sotto la guida dei fratelli Ezio e Mary, una profonda trasformazione, divenendo promotrice di un progetto di valorizzazione di un territorio e di un vitigno,  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"il produttore\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/azienda-vitivinicola-ezio-poggio\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eil Timorasso…\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ezio Poggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56812977684745,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/CaespesEzioPoggio.jpg?v=1709786954"},{"product_id":"vegia-rampana-2023-la-colombera","title":"Vegia Rampana 2023 La Colombera","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVegia Rampana 2023 La colombera è una Barbera morbida ed elegante, che nasce su un terreno argilloso scuro. Vinificazione e affinamento sono in botti di acciaio, che donano in degustazione un’ottima freschezza e un tannino vigoroso ed equilibrato. In bocca sentori di marasca e prugna, con una speziatura complessa di pepe rosa, noce moscata e chiodi di garofano. Dona il suo massimo dopo 4 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Salame Nobile del Giarolo, pasta con sughi di carne, arrosti e carni alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e La temperatura di servizio è di 16° ma nei periodi estivi si può anche servire a 13°\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003eIn Acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIn acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eVegia Rampana 2023 La colombera è una barbera dal colore rosso rubino con unghia violetto. Vino intenso, con sentori fruttati di marasca, prugna, ciliegia sotto spirito. Dalla speziatura profonda e complessa pepe rosa, noce moscata e chiodi di garofano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lacolomberavini.it\/\" title=\"sito produttore\"\u003eLa Colombera\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, fondata nel lontano 1937 è situata sulla bellissima costa Unesco della collina di Vho,\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/la-colombera\" title=\"scheda produttore\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efrazione di Tortona.......\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Colombera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56852732215561,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/VegiaRampanaLaColombera.jpg?v=1709787612"}],"url":"https:\/\/tastederthona.com\/collections\/2023.oembed","provider":"Taste Derthona","version":"1.0","type":"link"}