{"product_id":"bricco-della-ginestra-barbera-superiore-2017-boveri-giacomo","title":"Bricco Della Ginestra Barbera Superiore 2017 Boveri Giacomo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBricco Della Ginestra Barbera Superiore 2017 Boveri Giacomo, in dialetto piemontese indica la sommità di una collina. La vigna, da cui si ottiene questa Barbera superiore, è situata su questa sommità ed è circondata da piante di ginestra cresciute spontaneamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e con carni brasate, stufate, in particolare modo con la selvaggina da pelo, capriolo o cervo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Ideale servito ad una temperatura di 14°-16° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e15,00% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003ePigiadiraspatura e successiva vinificazione in botti d'acciaio a temperatura controllata 26°. Delastage a metà fermentazione seguita da una macerazione sulle bucce di 10\/15 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eUn anno di affinamento in barriques di rovere francese. Ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eBricco Della Ginestra Barbera Superiore 2017 Boveri Giacomo dal colore \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eRosso rubino profondo, quasi color inchiostro, ma luminoso e vivace. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eIntense e inebrianti sensazioni si susseguono al naso, un ventaglio olfattivo complesso di frutta matura, quasi cotta, prugna e susina in primis, amarena sotto spirito, arancia moro, fiori recisi e secchi, viola e iris, un’invitante speziatura di pepe nero, noce moscata, chiodi di garofano, non mancano le note tostate di tabacco da pipa, cenere, polvere di caffè e fumo. Infine sentori di terra bruciata\/grano arso, humus e sottobosco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl palato ha grande corpo, ma la struttura possente e le note alcoliche in evidenza sono placate dall’acidità, da un tannino amaricante e vivace e da una sapidità scura che evoca sensazioni di grafite. Piacevole la persistenza gustativa che evoca il chinotto e la prugna cotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE \u003c\/strong\u003eLe origini dell'azienda risalgono alla fine del settecento. A partire 1798, con l'acquisto dei primi terreni agricoli la famiglia Boveri si trasforma da braccianti agricoli a piccoli\u003ca href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/vigneti-boveri-giacomo\" title=\"scheda produttore\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproprietari terrieri.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Boveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56928725500169,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/BriccodellaGinestraSuperioreGiacomoBoveri.jpg?v=1709787234","url":"https:\/\/tastederthona.com\/products\/bricco-della-ginestra-barbera-superiore-2017-boveri-giacomo","provider":"Taste Derthona","version":"1.0","type":"link"}