{"product_id":"derthona-2023-romanzo-del-vino","title":"Derthona 2023 Romanzo del Vino","description":"\u003cp\u003eIl Derthona Timorasso di Romanzo del Vino, nasce da uve Timorasso coltivate presso i vigneti aziendali sui Colli Tortonensi, su terreni calcareo-limosi. Precisamente dai seguenti Comuni: Avolasca, Berzano di Tortona, Cantalupo Ligure, Costa Vescovato, Dernice, Monleale, Montemarzino, Sant’Agata Fossili, Sarezzano, Viguzzolo, Villaromagnano. Alcuni di questi con altitudini oltre i 450 metri slm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia manuale ha luogo verso la fine del mese di Settembre: l'uva viene trasferita in cantina, diraspata e sottoposta a pressatura, con macerazione a freddo per una durata di 24 ore. Subito dopo avviene la pressatura soffice e quindi la \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003efermentazione con lieviti indigeni. 12 mesi su fecce nobili in acciaio, filtrazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI \u003c\/strong\u003ePrimi piatti a base di pesce, formaggi erborinati, dal territorio Montebore, carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e 12-14 gradi tra i 3-5 anni di invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% timorasso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eALCOL:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO:\u003c\/strong\u003e Borgognotta di colore foglia morta del peso di 410 gr. Tappo a vite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE:\u003c\/strong\u003e 8.400\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e macerazione pellicolare a 10 gradi per 24 ore, pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni, 12 mesi su fecce nobili in acciaio, filtrazione \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003ein bottiglia minimo 5 mesi \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE:\u003c\/strong\u003e di colore giallo paglierino intenso, al naso frutta gialla, pesca albicocca con note balsamiche, al palato sentori in perfetta corrispondenza con il naso, piacevole chiusura sapida e asciutta, lunga persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRICONOSCIMENTI:\u003c\/strong\u003e 5***** Il Golosario\u003c\/p\u003e","brand":"Romanzo del Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55174434750729,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/Derthona_2023_Romanzo_del_Vino.jpg?v=1744378286","url":"https:\/\/tastederthona.com\/products\/derthona-2023-romanzo-del-vino","provider":"Taste Derthona","version":"1.0","type":"link"}