{"product_id":"lacrime-del-bricco-boveri-giacomo","title":"Lacrime del Bricco 2023 Boveri Giacomo","description":"\u003cp\u003eLacrime del Bricco 2023 Boveri Giacomo prende il nome dal luogo in cui sono coltivate le vigne di timorasso con cui è prodotto. Bricco in dialetto piemontese indica la sommità di una collina; il nome Lacrima, invece, richiama alla sofferenza delle vigne a causa della siccità per l’esposizione più soleggiata a sud. E’ noto che le vigne coltivate in situazioni di sofferenza danno vita a vini di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e Piatti a base di crostacei e cucina etnica, indiana e thai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Ideale servito ad una temperatura di 12° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003eTimorasso 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e14,00% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0.75 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003ePressatura soffice seguita dall’illimpidimento del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata (18° C). Dopo una prima sfecciatura i vini rimangono sulle fecce nobili per 18 mesi con batonnage settimanale fino al momento dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIn bottiglia di almeno 6 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE \u003c\/strong\u003eIl Lacrime del Bricco di Boveri Giacomo è un vino bianco strutturato, complesso e dalle mille sfaccettature, capace di conquistare fin dal primo sguardo grazie al suo colore giallo paglierino limpido e cristallino. Un'etichetta di grande personalità, ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale profonda e in evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote di Degustazione\u003cbr\u003eVisiva: Giallo paglierino limpido, brillante e cristallino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlfattiva: Al naso si apre con un corredo olfattivo unico e intrigante, dominato da una pungente nota sapida di silice, calcare e pietra focaia. Con l'ossigenazione, il bouquet si amplia svelando sentori di incenso, salsedine e macchia mediterranea (timo e rosmarino), per chiudere su fresche nuance di pompelmo rosa, mandarino e cedro candito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGustativa: In bocca la sapidità è la vera protagonista: avvolge e stuzzica le papille gustative in modo decisamente piacevole, perfettamente bilanciata da una morbidezza avvolgente. Il finale è lungo, persistente e coerente, con un piacevole ritorno di pompelmo rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerché Sceglierlo?\u003cbr\u003eIl consiglio del Sommelier\u003cbr\u003eIl Lacrime del Bricco è un vino bianco di carattere, perfetto per chi ama la mineralità spiccata e i vini che sanno raccontare il territorio. La sua struttura importante lo rende ideale sia come vino da meditazione che come compagno per piatti complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE \u003c\/strong\u003eLe origini dell'azienda risalgono alla fine del settecento. A partire 1798, con l'acquisto dei primi terreni agricoli la famiglia Boveri si trasforma da braccianti agricoli a piccoli\u003ca title=\"scheda produttore\" href=\"https:\/\/tastederthona.com\/blogs\/produttori\/vigneti-boveri-giacomo\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproprietari terrieri.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Boveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56097865433353,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/LacrimedelBriccoGiacomoBoveri.jpg?v=1709787280","url":"https:\/\/tastederthona.com\/products\/lacrime-del-bricco-boveri-giacomo","provider":"Taste Derthona","version":"1.0","type":"link"}