{"product_id":"morasso-2022-cascina-montagnola","title":"Morasso 2022 Cascina Montagnola","description":"\u003cp data-end=\"590\" data-start=\"235\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"249\" data-start=\"238\"\u003eMorasso\u003c\/strong\u003e nasce nel 2003, anno in cui a Cascina Montagnola venne piantata la prima piccola vigna di \u003cstrong data-end=\"353\" data-start=\"340\"\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, vitigno storico dei \u003cstrong data-end=\"394\" data-start=\"375\"\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e allora quasi dimenticato.\u003cbr data-end=\"423\" data-start=\"420\"\u003eFu una scelta coraggiosa, dettata dal desiderio di riportare alla luce un patrimonio autentico, quando ancora il Timorasso era conosciuto solo da pochi appassionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"939\" data-start=\"592\"\u003eIl nome \u003cstrong data-end=\"611\" data-start=\"600\"\u003eMorasso\u003c\/strong\u003e richiama un termine del passato, usato un tempo dalla popolazione locale per indicare proprio questo vitigno “abbandonato”, lasciato in disparte per la scarsa resa e la difficoltà di coltivazione. Oggi, al contrario, rappresenta la rinascita di un territorio e la sintesi perfetta tra \u003cstrong data-end=\"936\" data-start=\"897\"\u003eidentità, eleganza e forza minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1368\" data-start=\"941\"\u003eNel calice, il Morasso esprime tutto il carattere del Timorasso:\u003cbr data-end=\"1008\" data-start=\"1005\"\u003eun vino \u003cstrong data-end=\"1042\" data-start=\"1016\"\u003estrutturato e profondo\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere nel tempo, con note di \u003cstrong data-end=\"1134\" data-start=\"1086\"\u003efrutta matura, miele, pietra focaia e agrumi\u003c\/strong\u003e, sostenute da una spiccata \u003cstrong data-end=\"1187\" data-start=\"1162\"\u003esapidità e freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"1191\" data-start=\"1188\"\u003eÈ un bianco dal \u003cstrong data-end=\"1225\" data-start=\"1207\"\u003eprofilo nobile\u003c\/strong\u003e, che non teme il passare degli anni e che racconta, vendemmia dopo vendemmia, la fedeltà della terra e la visione di chi ha creduto in essa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1562\" data-start=\"1370\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"1384\" data-start=\"1373\"\u003eMorasso\u003c\/strong\u003e è l’anima di \u003cstrong data-end=\"1420\" data-start=\"1398\"\u003eCascina Montagnola\u003c\/strong\u003e: un vino che nasce dal rispetto per il passato e guarda con fiducia al futuro, simbolo del legame profondo tra \u003cstrong data-end=\"1559\" data-start=\"1532\"\u003euomo, vite e territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e crostacei, antipasti e primi piatti a base di pesce, formaggi particolari (Montebore), carni bianche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePER GUSTARLO AL MEGLIO\u003c\/strong\u003e Temperatura di servizio 15 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI SUL PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVITIGNO: \u003c\/strong\u003e100% Timorasso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eALCOL: \u003c\/strong\u003e15,00%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFORMATO: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNUMERO DI BOTTIGLIE: \u003c\/strong\u003e7.000\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003etradizionale, pressatura soffice, sfecciatura dopo 24 ore a freddo a -4°, quindi travaso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eu\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003en anno in serbatoi di acciaio e minimo due anni in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE: \u003c\/strong\u003egiallo paglierino dorato. Al naso erbe aromatiche come incenso e rosmarino, agrumi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANEDDOTI SULLA BOTTIGLIA:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003esono acquarelli di un caro amico della Val Seriana, Luigi Paganessi scelti per ogni vino senza un riferimento preciso, a istinto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIL PRODUTTORE \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Montagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56298175037705,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/0960\/5641\/files\/morasso.png?v=1760600661","url":"https:\/\/tastederthona.com\/products\/morasso-2022-cascina-montagnola","provider":"Taste Derthona","version":"1.0","type":"link"}