Il Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore 2022 BIO La Zerba è un vino rosso biologico di alta qualità prodotto da Cantine Volpi nella regione dei Colli Tortonesi, precisamente a Volpedo. Questo vino rappresenta l'espressione autentica del vitigno Barbera coltivato in vigneti con oltre 60 anni di storia.

Le uve sono attentamente selezionate per ottenere il massimo della qualità. La vinificazione di questo rosso avvine in purezza segue un affinamento di almeno 13 mesi. Il risultato è Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore BIO La Zerba con un bouquet meravigliosamente complesso e profondo di bacche nere e violette sottili. Il gusto è piacevolmente secco e schietto con molta frutta. Finale caldo e lungo. Buona durata.

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con antipasti di salumi, primi piatti di grande struttura e secondi a base di carni rosse o selvaggina. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare una varietà di piatti tradizionali piemontesi.

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: 100% Barbera
• ALCOL: 14,00%
• FORMATO: 0,75

NUMERO DI BOTTIGLIE: 25.000

VINIFICAZIONE: Fermentazione avviene in acciaio inox

AFFINAMENTO: Il vino affina per 6 mesi in barrique francesi e in botti di 25HL di rovere francese.

DESCRIZIONE Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore BIO La Zerba al naso si presenta complessa e ben articolata e si esprime con sentori di fragola, amarena e mora, note di liquirizia e cenni di spezie. Al palato è di corpo pieno, equilibrata e persistente.

I RICONOSCIMENTI 

Vino certificato BIOLOGICO

PRODUTTORE Il Legame tra la famiglia Volpi e il vino nasce oltre 100 anni fa, quando la Bis nonna Cristina acquista la storica osterie, oggi non più esistente, ‘Cappel Verde’. Ben presto….