Il Timorasso Piccolo Derthona 2023 di Claudio Mariotto è un vino ricco, fruttato e minerale, in grado di dare il meglio di sé dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTI Antipasti, carni bianche, pesce

PER GUSTARLO AL MEGLIO Perfetto sia gustato appena imbottigliato alla temperatura di 8°/10° 

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: 100% Timorasso
• ALCOL: 13.50%
• FORMATO: 0,75l

VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata.

AFFINAMENTO: 6 mesi in acciao

DESCRIZIONE Il Piccolo Derthona 2023 di Claudio Mariotto è un timorasso di colore giallo paglierino media intensità. Al naso accenni rudi non devono spaventare, graffiano e marcano di vitalità l’olfatto; spiccano rimandi al mondo vegetale e alla scorza d’arancia. Al palato è marcatamente fresco, di grande pulizia e si avverte anche una discreta sapidità. È l’inizio di una lunga riscoperta.

PRODUTTORE L’Azienda Agricola nasce nel 1920 dal bisnonno Bepi, continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…