Il vino bianco piemontese Carubieu'  2022 Le Praie è prodotto attraverso l'assemblaggio di parti uguali di Cortese e Timorasso. Le Praie coltiva queste varietà in vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare, esposti verso sud ed ovest, aderenti da un sottosuolo composto prevalentemente da calcare. 

ABBINAMENTI Ottimo a tutto pasto e nell'abbinamento a formaggi saporiti e stagionati. Accompagna con raffinatezza carni bianche e torte di verdura. Eccellente con il tartufo bianco della Val Curone.

PER GUSTARLO AL MEGLIO Servire alla temperatura tra 8°-10° C

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO:  Cortese 50%, Timorasso 50%
• ALCOL: ca. 13% vol. 
• FORMATO:  0,75 cl
• NUMERO DI BOTTIGLIE:  2.000

VINIFICAZIONE: pressatura soffice, sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata  

AFFINAMENTO: sulle fecce nobili per almeno 12 mesi.

DESCRIZIONE: Carubieu' 2022 Le Praie dal colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso profumo intenso, persistente, floreale e fruttato. Al palato morbido ed elegante con note finali minerali. Dal sapore tipico, con sentori minerali e note di susina matura. Equilibrato e armonico. 

IL PRODUTTORE: A Casasco, nel cuore dei colli tortonesi, i fratelli Demicheli prendono l'orientamento dell'azienda basando la propria attività e filosofia imprenditoriale sulla valorizzazione dei prodotti locali e sull'ecosostenibilità.