Il Derthona 2022 de ‘La Colombera’ nasce dalle mani esperte della enologa Elisa Semino, che insieme al padre PierCarlo e al fratello Lorenzo, conducono questa azienda agricola. A fine anni ‘90 hanno deciso di riscoprire e investire sul Timorasso, vitigno autoctono delle colline tortonesi.

Derthona 2022 La Colombera ha colore giallo dorato intenso, profumi di fiori acacia e pesche con una verticalità che sfocia negli idrocarburi, accentuati anche dall’invecchiamento. In bocca risulta sapido con un equilibrio tra alcol e mineralità.

ABBINAMENTI Formaggi Freschi, Primi e secondi di pesce

PER GUSTARLO AL MEGLIO Tra i 10 -12 gradi, trai i 4 e i 10 anni di invecchiamento

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: Timorasso 100%
• ALCOL: 14%
• FORMATO: 0.75

VINIFICAZIONE: Utilizzo di lieviti indigeni

AFFINAMENTO: In acciaio per 9 mesi sulle fecce nobili

DESCRIZIONE Derthona 2022 La Colombera è un must del territorio di colore giallo dorato intenso, al profumo fiori bianchi d’acciaio, biancospino e pesca sul finale note di idrocarburi. In bocca morbido e sapido con un grande equilibrio.

IL PRODUTTORE La Colombera, fondata nel lontano 1937 è situata sulla bellissima costa Unesco della collina di Vho, frazione di Tortona.......