Il Monleale 2021 di Romanzo del Vino, è un vino rosso proveniente da uve 100% Barbera. Il suo gusto fresco ed elegante lo iscrive nella denominazione di Colli Tortonesi DOC. Una grande bottiglia dal carattere piemontese.  Una Barbera importante, strutturata e di corpo, con passaggio in barrique e un ulteriore anno di affinamento in bottiglia che regala un profilo a tutto tondo dove freschezza, eleganza e morbidezza sono padroni incontrastati.

ABBINAMENTI Paste e risotti con carne e/o, con funghi, carni arrosto e in umido, formaggi stagionati

PER GUSTARLO AL MEGLIO 16-18 gradi, vino che può affinare per anni ed evolvere 

DATI SUL PRODOTTO

VITIGNO: 100% Barbera
ALCOL: 14,5%
FORMATO: Borgognotta di colore foglia morta del peso di 410 gr. Tappo a vite
NUMERO DI BOTTIGLIE: 2.000

VINIFICAZIONE: vinificazione tradizionale con macerazione di circa 9/10 giorni, fermentazione con lieviti indigeni, filtrazione 

AFFINAMENTO: in piccole botti di legno per 18 mesi per poter favorire una lenta stabilizzazione tartarica e naturale polimerizzazione delle sostanze coloranti instabili. 

DESCRIZIONE: di colore rosso granato, al naso ciliegia sotto spirito, maraska note balsamiche e speziate, al palato perfetta corrispondenza al naso, sorso pieno, tannino morbido e setoso, lunga persistenza