Barbera Pargond di Vigneti Leone è un vino secco, e fruttato che equilibra perfettamente acidità e tannini.

Le uve, coltivate su terreni collinari a nord-est, vengono vendemmiate a mano a metà settembre. Grazie a una vinificazione tradizionale, il vino esprime un intenso colore rubino, profumi di frutti rossi e un gusto fresco e armonioso, ideale per piatti piemontesi e carni.

ABBINAMENTI Si abbina perfettamente a una varietà di piatti della tradizione piemontese, piatti a base di carne, bistecche alla griglia, arrosto di manzo o agnello.

PER GUSTARLO AL MEGLIO Temperatura di servizio 16-18 gradi

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: 100% Barbera
• ALCOL: 14,0%
• FORMATO: 0,75l
• NUMERO DI BOTTIGLIE: 1000

VINIFICAZIONE: tecniche tradizionali esaltano le caratteristiche del vitigno. Le uve, raccolte a mano, sono sottoposte a fermentazione spontanea in vasche di cemento. La lunga macerazione sulle bucce permette una completa estrazione di aromi e tannini.

AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di cemento con naturale controllo della temperatura. Affinamento in acciaio e in bottiglia Borgognotta da 75cl.

DESCRIZIONE Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei. Profumi freschi e fragranti di frutti rossi. Gusto fresco di medio corpo sostenuto da una buona acidità. Pargond è un vino versatile

IL PRODUTTORE