Il vino bianco piemontese Piccolo Derthona 2025 Le Praie è prodotto attraverso l'assemblaggio di parti uguali di Cortese e Timorasso. Le Praie coltiva queste varietà in vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare, esposti verso sud ed ovest, aderenti da un sottosuolo composto prevalentemente da calcare.
ABBINAMENTI Ideale come aperitivo e con antipasti, piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
PER GUSTARLO AL MEGLIO Servire alla temperatura tra 10°-12° C
DATI SUL PRODOTTO
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, sfecciatura e fermentazione a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: in acciaio, sulle fecce fini, per preservare freschezza, equilibrio e identità varietale.
DESCRIZIONE: Piccolo Derthona 2025 Le Praie è un bianco dal colore giallo paglierino brillante. Al naso richiama fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca. Al palato è fresco, agile e sapido, con una chiusura pulita e piacevolmente minerale.
IL PRODUTTORE: A Casasco, nel cuore dei colli tortonesi, i fratelli Demicheli prendono l'orientamento dell'azienda basando la propria attività e filosofia imprenditoriale sulla valorizzazione dei prodotti locali e sull'ecosostenibilità.
