Territorio 2021 Claudio Mariotto con questa barbera realizza un rosso di qualità in purezza. Un chiaro richiamo al ‘Territorio’ che coniuga un bland tra innovazione e tradizione. La vigna si trova tra Vho e Sarezzano nella prima collina a ridosso di Tortona. Fermentazione in acciaio con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Il vino, poi, riposa prima 12 mesi in botti di acciaio poi 6 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

 ABBINAMENTI Formaggi, Salumi, Arrosti, Carne alla griglia

PER GUSTARLO AL MEGLIO 16°

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: 100% Barbera
• FORMATO: 0,75l
• VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura delle uve soffice e lenta, macerazione per 8/10 giorni e svinatura

AFFINAMENTO: 12 mesi in vasche d’acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE Territorio 2021 Claudio Mariotto è una barbera dal colore rubino brillante. Al naso delicata e abbondante, profumo di tabacco e fragola, di notevole struttura dà origine a profumi di frutti rossi e amarena. In bocca gradevole e di buon corpo, ricca e molto tipica, si sposa perfettamente con struttura corporea.

IL PRODUTTORE L’Azienda Agricola nasce nel 1920 dal bisnonno Bepi, continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…