Origo Derthona 2021 Vigneti Repetto richiama, fin dal nome di derivazione latina, il ‘principio’, volendo rendere omaggio alle ‘origini’ del territorio. Nasce da un vigneto risalente al 1992 nei pressi di Sarezzano, dove l’estrema selezione di uve dà vita ad un vino limpido ed intenso, con una sapidità che ne fa un grande vino bianco da invecchiamento.

Abbinamenti Formaggi mediamente stagionati, piatti di carni bianche, zuppe e fritture di pesce.

Per gustarlo al meglio Pronto da bere subito. Può godere di un’ottima evoluzione se lo si lascia riposare per 2 o 3 anni.

DATI SUL PRODOTTO

• Vitigno: 100% timorasso 
• Alcol: 14%
• Formato: 0,75l

Vinificazione Raccolta manuale dei grappoli migliori nella prima decade di settembre, pigiatura soffice con successiva fermentazione, vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento Otto mesi in acciaio inox e 6-12 in bottiglia

DESCRIZIONE Origo Derthona 2021 Vigneti Repetto è un Timorasso dal colore paglierino cristallino. Leggiadro e giovanile al naso si riconoscono sentori di pesca e albicocca. Al palato è equilibrato, fresco e di piacevole salinità, chiude sui toni dello zafferano.

PRODUTTORE Gianpaolo e Marina sono i protagonisti di quest’avventura nata nel 2015 nel cuore delle nostre colline.
Gianpaolo, nato da una famiglia di agricoltori...