Costa del Vento Derthona 2022 Vigneti Massa è un bianco complesso, che rispecchia l’estro e la bravura del suo vigneron, Walter Massa, l’artefice della riscoperta di questo vitigno locale. La macerazione sulle fecce di circa 12 mesi e un affinamento in bottiglia per almeno un anno, lo rendono al naso floreale, con una punta di balsamico. In bocca sapidità e mineralità lo rendono fresco e unico.

ABBINAMENTI Cruditè, Formaggi Stagionati, Primi di pesce

PER GUSTARLO AL MEGLIO Tra i 12 -14 gradi, trai i 4 e i 10 anni di invecchiamento

DESCRIZIONE

Costa del Vento di Walter Massa è un  ‘Bianco’ dal profumo floreale e speziato. Con note mineralie sapide in bocca, con una ciusara importante ed elegante, quasi amara.

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: vitigno autoctono locale 100%
• ALCOL: 14.5%
• FORMATO: Bottiglia 75 cl

NUMERO DI BOTTIGLIE: 5.000

VINIFICAZIONE: Utilizzo di lieviti indigeni

AFFINAMENTO: Macerazione a freddo per circa 40 ore, successiva fermentazione per circa 12 mesi in vasca di acciaio inossidabile e periodici "batonnage" delle fecce per circa 12 mesi. Dopo circa un anno viene messo in bottiglia.

DESCRIZIONE Coste del Vento Derthona 2022 Vigneti Massa è un  ‘Bianco’ dal profumo floreale e speziato. Con note mineralie sapide in bocca, con una ciusara importante ed elegante, quasi amara.

PRODUTTORE nasce nel 1879, oggi gestita da Walter, grande innovatore e coraggioso imprenditore…….