La Battilana 2020 Colli Tortonesi "Terre di Libarna" DOC Timorasso è prodotta con uve provenienti da un vigneto impiantato nel 2006, con 100% uve Timorasso, allevato a Guyot. L'appezzamento, di proprietà della famiglia Mignacco da generazioni, già ospitava un vigneto incolto da anni.

Durante i primi decenni del 1800 Nicola Battilana, apprezzato medico, fu assiduo frequentatore della nostra famiglia. Appassionato conoscitore di vini, amava il Timorasso più corposo, nelle annate in cui mineralità e struttura emergevano mirabilmente. Nel gergo familiare è rimasto ancora oggi l'uso di indicare come "vino di Battilana" quello delle migliori annate.
L’opera in etichetta è dell’artista genovese Vera Girivi.

ABBINAMENTI Salame Nobile del Giarolo e Formaggio Montébore.

PER GUSTARLO AL MEGLIO temperatura di servizio: 8°C - 10°C.

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: Timorasso in purezza
• ALCOL: 13.0%
• FORMATO: Bottiglia 75 cl
• NUMERO DI BOTTIGLIE: 5.000

VINIFICAZIONE pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO dodici mesi in acciaio, permanenza sulle fecce fini, bâtonnages programmati.

DESCRIZIONE Battilana 2020 Colli Tortonesi "Terre di Libarna" DOC Timorasso ha un  colore giallo paglierino vivo e lucido. Profumo minerale intenso, particolare con sentore di agrumi e spezie. Al palato corposo, sapido, strutturato e persistente.

PRODUTTORE L'Azienda Battilana 1850 nasce nel 2005 con l'obiettivo di recuperare il vitigno Timorasso nel territorio della Val Borbera, dove era quasi del tutto scomparso.
I vigneti si estendono per una superficie complessiva di tre ettari, nell'ambito della sottozona "Terre di Libarna" della d.o.c. "Colli Tortonesi"....