Bosco Barona 2023 di Andrea Mutti è un vino rosso fermo dal colore rubino brillante e riflessi violacei.

Ottenuto per lo più da uve barbera, con aggiunta di uve freisa e in piccola parte croatina.

Imbottigliato dopo il periodo estivo dell’anno successivo, viene ulteriormente affinato in bottiglia permettendo al vino di sviluppare note tipiche.

ABBINAMENTI Perfetto abbinato a pasta e fagioli, zuppe di verdure, carni crude e grigliate di carne.

PER GUSTARLO AL MEGLIO Si serve alla temperatura di 18° C.

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: Barbera 85 % - Freisa 10% - Croatina 5 %
• ALCOL: 14%
• FORMATO: 0.75l

NUMERO DI BOTTIGLIE: 15.000

VINIFICAZIONE: Fermentazione sulle bucce 

AFFINAMENTO: In botti di acciaio per circa. Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in bottiglia per 2/3 mesi.

DESCRIZIONE Bosco Barona 2023 Andrea Mutti ha un colore rubino con qualche riflesso granata, mostra subito una bella speziatura e un frutto maturo. In bocca mostra una bella freschezza, tipica del vitigno, una vena leggermente sapida. Profumi freschi e fragranti di frutti rossi, gusto fresco di medio corpo sostenuto da una buona acidità.

PRODUTTORE Andrea Mutti, classe 1965, colto vignaiolo della frazione San Ruffino nel Comune di Sarezzano (AL), è stato tra i primi a seguire Walter Massa nella riscoperta del vitigno timorasso.....