DESCRIZIONE Le uve di Elektron² 2018 dell'Azienda Agricola Monbisaggio vengono raccolte a mano in cassette per poi essere ammostate in tini di acciaio a temperatura controllata, entro le 24 ore dalla pigiatura il mosto viene travasato in piccole botti di rovere dove concluderà la fermentazione alcolica e rimarrà per altri 16 mesi fino a concludere il suo affinamento.

ABBINAMENTI Formaggi stagionati, dai sapori piccanti, selvaggina e carni grasse dai sapori decisi.

PER GUSTARLO AL MEGLIO Lasciare riposare dopo il trasporto, ossigenare nel bicchiere, servire a 16°C circa.

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: Autoctono dei colli tortonesi
• ALCOL: 14,5% 
• FORMATO: 0,75 cl
• NUMERO DI BOTTIGLIE: 1.500

VINIFICAZIONE: Fermentato in piccole botti di rovere

AFFINAMENTO: 16 mesi in barriques di rovere

DESCRIZIONE Elektron² 2018 dell'Azienda Agricola Monbisaggio è un vino dal colore giallo inteso, carico. La fermentazione in legno dona al vino una speziatura decisa, profumi agrumati e persistenti con sentori di pesca e albicocca, accompagnati dai tannini e sapidità decisi, tipici delle uve.

IL PRODUTTORE Tre fratelli: Camilla, Giovanni e Federico, dai 30 ai 33 anni, nati a Genova, dove hanno vissuto fino a pochi anni fa....