Robine del Magarotto Derthona Timorasso 2020 La Castagna evoca un ricordo caro a Barbara e Mauro:

“…da piccoli si andava a giocare al Magarotto, un luogo dove scorre il torrente omonimo. Non si poteva già più farci il bagno come facevano il papà e il nonno ma ci nuotavano ancora i gamberi.. ora è quasi sempre asciutto ma il profumo dei fiori di robinia in primavera si sente ancora in quel posto…”.

Da questa immagine poetica, di un luogo che ha subito trasformazioni, grazie al loro vino, si conservano ancora tracce del passato, attraverso profumi che ancora persistono.

Queste memorie sono spesso preziose e contribuiscono a definire la nostra connessione con il mondo che ci circonda e loro sono riusciti a tasmetterlo attraverso i sentori floreali di Robinie del Magarotto.

ABBINAMENTI Trippa in bianco con fagiolane, coniglio in umido, formaggi stagionati 

PER GUSTARLO AL MEGLIO Servire a 12°C

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: 100% Timorasso
• ALCOL: 13,00% vol
• FORMATO: 0,75 l
• NUMERO DI BOTTIGLIE: 1.500

VINIFICAZIONE: 12 ore di macerazione sulle bucce al freddo, fermentazione in acciaio

AFFINAMENTO: 11mesi sulle fecce nobili,commercializzazione 6 mesi dopo imbottigliamento 

DESCRIZIONE Robine del Magarotto Derthona Timorasso 2020 La Castagna è corposo e sapido, si contraddistingue per sentori floreali e di miele da giovane, note minerali e aromi più complessi nell’invecchiamento.

IL PRODUTTORE 

La Castagna è quindi un’azienda vinicola con una lunga storia…