I vigneti su cui sorgono le viti giovani del Piccolo Derthona 2024 Vigneti Massa, sono prevalentemente calcarei e sono posti ad un altezza di 300 metri sopra il livello del mare. Ampia esposizione Nord/Est/Ovest.

A contatto per circa 60 ore con le bucce, poi passato in acciaio, chiudendo il suo ciclo per 6 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

Sentori delicati di fiori e agrumi nel profumo, lo rendono fresco. Al palato la sapidità non invadente lo fanno leggero, fresco e pulito.

ABBINAMENTI Antipasti di pesce, Pesce crudo 

PER GUSTARLO AL MEGLIO Tra i 10 - 12 gradi, trai i 4 ei 5 anni di invecchiamento 

DATI SUL PRODOTTO

• VITIGNO: vitigno autoctono locale 100% 
• ALCOL: 12,5 
• FORMATO: 0,75 
• VINIFICAZIONE: Utilizzo di lieviti indigeni 

AFFINAMENTO Macerato a freddo per 40/45 ore, con successiva fermentazione per circa 12 mesi in acciaio con periodici "batonnage" delle fecce per circa 12 mesi. 

DESCRIZIONE Piccolo Derthona 2024 della cantina Vigneti Massa è un bianco fermo autoctono dal colore paglierino chiaro, al naso un delicato sentore di fiori bianchi, in bocca fresco e leggermente sapido.  

IL PRODUTTORE  Vigneti Massa  nasce nel 1879, oggi gestito da Walter, grande innovatore e coraggioso  imprenditore…….