Peder 2021 di Vigneti Mogni è una Barbera in purezza, che viene realizzata con le migliori uve delle vigne coltivate a Monleale, su un terreno franco sabbioso. Vino pronto alla beva.
ABBINAMENTI Pasta con sughi di carne, formaggi erboranti, stracotti, selvaggina
PER GUSTARLO AL MEGLIO Temperatura di servizio 16°, lasciarlo respirare 30 minuti
DATI SUL PRODOTTO
VINIFICAZIONE: raccolta uve manuale, fermentazione in vasche di cemento
AFFINAMENTO: macerazione per dieci/dodici giorni, svinatura e travaso in botti di acciaio fino all’imbottigliamento
DESCRIZIONE Peder 2021 di Vigneti Mogni è una Barbera dal colore rubino carico e brillante. Al naso si evidenziano piacevoli note speziate che spaziano dalla liquirizia, alla vaniglia e al pepe. Al palato intenso, corposo, con tannini morbidi
